Le Glutathion

Le Glutathion

Le glutathion est un tripeptide qui se compose de trois aminoacides: l'acide glutamique, la cystine et la glycine. De ces trois éléments, la cystine est l'aminoacide essentiel à la synthèse du glutathion et le plus rare.

Le glutathion exécute plusieurs tâches essentielles dans l'organisme. D'abord et avant tout, c'est le principal antioxydant. Tandis que la plupart des antioxydants comme la vitamine C et la vitamine E sont exogènes (c'est-à-dire qu'ils proviennent de l'extérieur de l'organisme et qu'il faut , par conséquent, les ingérer ou les injecter), le glutathion est l'antioxydant de la cellule. En outre, comme le glutathion sert à reconstituer la vitamine C et la vitamine E après leur oxygénation, il joue un rôle déterminant dans leur fonction.

Le glutathion joue un rôle clé dans la défense de l'organisme contre les agents polluants et le rayonnement ultraviolet. Il n'est donc pas étonnant d'en trouver les concentrations les plus élevées dans le foie, organe de la détoxication et de l'élimination des substances toxiques. Grâce à l'action du glutathion S-transférase, le glutathion se lie à des substances indésirables, puis est éliminé par la bile et l'urine. L'organisme doit alors remplacer le glutathion S-transférase.

À l'heure actuelle, on dénombre une douzaine de carcinogènes dans l'environnement, qui sont détoxifiés par le glutathion. Les êtres humains sont aussi exposés à un rayonnement ultraviolet de plus en plus intense, en raison de l'amincissement de la couche d'ozone. encore une fois, le glutathion joue un rôle essentiel dans la neutralisation des radicaux hydroxyles, le radical libre le plus réactif que l'on connaisse.


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Résumé

Il semble inévitable que s'accroisse la demande de précurseurs de glutathion (cystine) dans le régime alimentaire, étant donné les effets de l'activité humaine sur le milieu naturel. Heureusement, grâce au progrès technique, on peut dorénavant obtenir et conserver dans leur état original ces protéines du lait de vache qui, à l'instar des principales protéines du lait maternel, favorisent la production de glutathion.


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EFFETS SECONDAIRES

Pour l'instant, l'immunocal n'a aucun effet secondaire connu. Mais on le déconseille pour ceux qui ont subi des transplantations d'organes, la greffe ne pouvant réussir qu'avec un système immunitaire déprimé.